提昇免疫甘露水

世界衛生組織早就警告世人說：「在二十一世紀時，自殺將成為人類的第三大死因，自殺的主要原因則是憂鬱症。」選擇一壺好茶，正確沖泡方式，止乾渴、去煩躁、舒筋骨、消疲勞。生津是提昇免疫力和抗體最佳的甘露水，面對人世間各方的壓力，心情鬱悶、易發脾氣、情緒不穩，「以茶解鬱氣」茶十德中所提可真是妙用無窮。當今現代人類腦疼毛病是平時常見症狀，通常就想到止痛劑！你可知臺灣一年裡有好幾億元止痛藥的商機，長期服用止痛藥會產生抗藥性，其後果不堪設想，請多省思！

在繁榮都市裡空氣汙染，易感染敏感性眼睛紅腫乾澀。以中醫理論眼睛與腎臟有關聯性，如能每天喝上幾杯好茶有助新陳代謝，滋潤五臟六腑， 眼耳鼻舌身意，讓人神清氣爽是件十分愉悅情事。「病從口入」現今都市人養生之道，須從日常生活飲食起居做起，多攝取鹼性食物，養成飲茶好習慣，配天天適度運動是最佳組合，不只維持標準勻稱體態，有益養顏美容之神奇功效。

茶經中又提：「採不時、造不精、雜以卉莽，飲之成疾。」前提到飲茶之功效妙用，其重點採收茶時機不對; 製作茶技術不精；摻雜草木葉；飲用會產生疾病。故學習製茶的技術本位是不容忽視的課題！如採茶時期遇陰雨天會影響茶葉製作過程：「日光萎凋不夠、走水不順、發酵不足。」要完成一泡好茶是件不容易的事，那些茶不宜飲用?臭菁味是發酵不足(刺激感)飲用易傷胃腸；陳雜味是儲存不良(陳濕性)飲用傷身體；火傷味是焙火不順(臭火乾)飲用易致癌；且冰冷茶必須回溫才能飲用，否則會直接傷害胃腸。如果你能夠找上清香、甘醇、回潤的好茶，是人生一大樂事。

茶是人體健康元素(三)
崇德養生養慧專任講師
中華鴻漸茶文化學會
理事長 李案嘉