崇德廚房-涼拌川耳寒天

【材料】
一：川耳、薑絲、辣椒
二：寒天、紅蘿蔔、小黃瓜、胡麻醬

【做法】
A-1.川耳泡開，川燙後放涼。
A-2.調味料加入拌勻備用。
B-1.小黃瓜、紅蘿蔔切絲，連同寒天冰鎮。
B-2.撈起後拌上胡麻醬。
B-3.與做法A一同擺盤即可。

摘錄自發一崇德雙月刊
食譜提供：張選講師