崇德廚房《三絲冬瓜湯》

【材料】
金針菇、香菇絲、薑絲、冬瓜、鹽、香油

【做法】
01.冬瓜切塊後放入鍋中加水煮滾，以中火續煮約15分鐘。
02.將金針菇、香菇絲、薑絲加入，再以少許鹽、香油調味即可。

※三絲冬瓜湯為前人駐世時常食用之菜餚，如今成了「思念前人的味道」。

摘錄自發一崇德雙月刊
食譜提供：張選講師