美味視界交流味覺-吉隆坡道場八打靈區炊事組、接待組交流會

14/9/2023

炊事接待栽培人才
2023年8月27日，吉隆坡道場八打靈區炊事組及接待組共同協辦『味覺與視覺交流會』，眾人才齊聚一堂，共赴一場味覺與視覺饗宴，品嚐別出心裁美食，視覺享受擺盤藝術之美，以及演習道場接待禮儀。李點傳師慈悲，此活動是一個很好的平台供大家學習與交流，同時也是一個行功了愿、自我成長與精進的機會，亦說明如今道場運作規模愈大，需要更多的人才共同護持，鼓勵各壇積極成全道親參與十組工作，以培養聖人之學，造就更多的人才，成就一個全能之人。

十組共構生活修行
修行不在深山處，修行即在生活中，與我們的行為舉止息息相關，密密相切，不可分割。而炊事組的精神指標：溫、良、恭、儉、讓，即是溫顏悅色、良言法語、恭謙有禮、儉樸有方及讓退進取，可見炊事不只是下廚做菜，內德方面也需下功夫、練火候。楊講師分享，崇德道場十組的運作需要靠大家一起努力，各司其職，做好本分。

環保素食趨勢共推
在炊事組耐心的引導下，實地下廚參與，才體悟原來一道道美食佳餚的背後，功夫、細節、基礎、用心、一樣都不能少。為了引渡眾生學習吃素可謂是煞費心思，用心良苦，烹調出一道道的人間美食。此次的交流會，炊事組前賢毫無保留將所學廚藝傳授，教學員烹調及擺盤數道色、香、味俱全的菜餚，其中包括了夏日五素娃娃余、元提余翅藥材基、奶油田基六菜聚。撲鼻而來的香味、精美的擺盤造型，在味覺和視覺上呈獻廚師滿滿的誠意和精湛的實力！素食文化在馬來西亞深耕已久，隨著疫情的爆發，政府積極提倡素食的環保性及重要性，而道場更是積極推動素食，以期素食在馬來西亞的餐飲界逐漸潮流化。

完美接待良好印象
不休息菩薩慈訓：道風要傳承、大道尊貴展露聖德；接待者，為未來之仙佛服務。接待組的工作融合了應對進退、生活禮節及承上啟下等禮儀於一爐，是一個讓眾生對道場留下良好印象的關鍵因素。本次的接待組交流會強調，要成為一名出色的接待人員，不僅要具備良好的禮儀風範以及親和力，更需要細致入微的觀察力和耐心，在各種情境下與道親保持良好的互動，展現彬彬有禮、热忱、周到、自然、大方的接待。此外，也分享在法會與辦道時接待應注意之事項。