崇德廚房-照燒彩蔬

【材料】
紅山藥、黃地瓜、白地瓜、牛蒡排、甜豆、糖、醬油、味醂。

【做法】
01.紅山藥、黃地瓜、白地瓜、牛蒡排切條狀炸熟、甜豆汆燙後備用。
02.糖、味醂、醬油以1：2：3之比例加入鍋中，以小火滾3分鐘。
03.將紅山藥、黃地瓜、白地瓜、牛蒡排、甜豆放入拌勻即可。

摘錄自《發一崇德雙月刊》
食譜提供：張選講師