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崇德廚房《牛蒡麵腸》

28/6/2020

 
圖片
【材料】
牛蒡、麵腸、毛豆、紫菜、蕃茄醬、糖、蠔油、蓮藕粉
圖片
【做法】
01.麵腸切約4公分長,內外翻轉後油炸備用。
02.牛蒡切約4公分長後再均分3~4等份長條。以水煮熟,再將牛蒡穿入麵腸中。
03.鍋中加入水、毛豆、蕃茄醬、糖、蠔油,滾後放入蓮藕粉勾欠,將牛蒡麵腸放入拌勻。
04.起鍋後裝盤,撒上紫菜絲即可!

摘錄自發一崇德雙月刊
食譜提供:張選講師

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