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崇德廚房-薑黃豆腐

7/3/2021

 
圖片
【材料】
傳統板豆腐、毛豆、紅甜椒、香菇、鹽
圖片
【做法】
01.豆腐壓泥後以紗布包裹榨乾水份。
02.香菇、紅甜椒切丁並個別炒熟、毛豆燙熟後備用。
03.乾鍋將豆腐炒至鬆散無水氣,加入少許油後再放薑黃拌炒
04.加少許鹽巴,並將香菇、紅甜椒、毛豆放入炒勻即可。
摘錄自發一崇德雙月刊
食譜提供:林盈妤講師


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