崇德廚房-薑黃豆腐

7/3/2021

【材料】
傳統板豆腐、毛豆、紅甜椒、香菇、鹽

【做法】
01.豆腐壓泥後以紗布包裹榨乾水份。
02.香菇、紅甜椒切丁並個別炒熟、毛豆燙熟後備用。
03.乾鍋將豆腐炒至鬆散無水氣，加入少許油後再放薑黃拌炒
04.加少許鹽巴，並將香菇、紅甜椒、毛豆放入炒勻即可。

摘錄自發一崇德雙月刊
食譜提供：林盈妤講師

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