崇德廚房-冬筍紅燒

【材料】
冬筍、香菇、麵卷、麵輪、生栗子、醬油、糖、薑、香油

【做法】
01.冬筍切塊煮約1.5小時後備用。
02.以小火煸薑至金黃色，加入醬油、糖、水(可用煮冬筍的水更有風味)煮滾後，放入冬筍、麵卷、麵輪以中火續煮20分鐘。
03.將生栗子、香菇放入煮15分鐘，最後加入香油並關火、蓋上鍋蓋悶約10分鐘即可。

摘錄自《發一崇德雙月刊》
食譜提供：張選講師